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红酒代理人士浅析哪些食物不能与红酒同食

时间:2014-06-12 16:43来源:法国蓝菲城堡 作者:法国蓝菲城堡 点击:
哪些食物不能与红酒同食?红酒招商方面的人士为您介绍。
  哪些食物不能与红酒同食?红酒代理方面的人士为您介绍。
  忌与海鲜为伍
  据红酒代理人士介绍,红酒配红肉符合烹调学自身的规则,红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。这位资深红酒代理方面的人士介绍说,尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红酒搭配良好,但这位红酒代理人士也提醒您,红酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,红酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

  据红酒代理人士介绍,红配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。红酒代理人士称,一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

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