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关于进口红酒的收藏技巧以及误区

时间:2013-11-11 14:07来源:法国蓝菲城堡 作者:法国蓝菲城堡 点击:
很多红酒招商企业都会告诉您,不要把“红酒越陈年越好”奉为守则。有一些红酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白红酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
  并非越久越好
  很多红酒招商企业都会告诉您,不要把“红酒越陈年越好”奉为守则。有一些红酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白红酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
  分类收藏
  把标签贴在瓶颈上,这样不用移动红酒的位置就可以进行识别;把同一年份的红酒放在一起,便于查询。经常要喝的红酒应该放在靠近储藏室门口的地方;关于储藏室的设计以及注意事项,红酒加盟商会给您提供一起建议。而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。 
  以酒会友
  参加红酒招商加盟商以及红酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。 
不要跟着年份走
  在每一年都出产很多红酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏红酒的最好的方法就是选择那些合你口味的红酒。
  藏酒的地方
     你要有地方存放收集来的红酒;最好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也最少,这样的场所您不妨去参观一下红酒加盟者的地下室,他们不仅在红酒招商加盟方面有着擅长的方面,对于红酒的专业知识也比您丰富的多。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适,再摆上很多的红酒酒架,将温度保持在10—15摄氏度就ok了。如果是白红酒,温度要更低一点。
  整箱购买
  如果找到了你喜欢的红酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏红酒有趣而又令人兴奋。要记住:红酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。
  凡是进口红酒都可以收藏?
  错!
  前不久,香港某著名银行主管请资深收藏专家冯卫东去甄别他的3个酒柜的红酒状况。冯卫东看后大吃一惊,整整3大酒柜的进口红酒,真正具有收藏价值的红酒仅为8瓶。事实上,在葡萄的投资与收藏上,一般人会陷入许多的盲目性投资中,以为“凡是红酒都能收藏”,导致出现上述银行主管的收藏“败局”。 
  业内专家李曙光认为,只有0.1%的高端红酒具有投资价值。蓝菲酒业网络红酒招商部一位姓张的编辑表示,普通餐酒级别的红酒都是应该在酿制成功后就立即饮用的,只有窑藏级别(也通称收藏级别)才是可以并且值得收藏的。以法国为例。法国红酒分为VDT、VDP、VDQS和AOC四个级别,只有AOC中的顶级红酒才具有收藏价值。而且一般来说,每款红酒都会有一个最佳饮用时间段,存至适饮年份的红酒最为值钱。
  此外,红酒还对存储温度、湿度、阴暗度有着严格的要求,一般应存放在避光、通风的地方。温度最好保持在在11摄氏度左右,湿度则建议维持在70%左右。
  只有法国名庄酒才值得收藏?
  错!
  在投资加盟红酒时,内地投资者存在巨大的盲目性,大家都去哄抢法国名庄酒,眼睛只会盯着拉菲、拉图等法国名牌酒,而忽略了许多别的国家的名酒。据了解,红酒有来自“旧世界”与“新世界”两种。“旧世界红酒”一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,而“新世界红酒”是则是由澳大利亚、智利等国所出产的。
  上述红酒编辑表示,许多别的国家的名酒,如在红酒杂志一书中提到的20瓶最值得饮用的西班牙酒,在中国市场上很难找到,名气也似乎不大,但其实具有很强的投资价值。红酒编辑说,“这一方面,香港及台湾的投资者显得更为理性和成熟一些”,他们懂得除法国名庄酒之外,还有许多国家的名酒是值得收藏的,如意大利、西班牙等。

 

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